Les Américains vont pouvoir goûter la charcuterie française !

Un autre trait de la culture française aux Etats-Unis dont nous pouvons parler aux apprenants de FLE est la gastronomie française... Il est vrai que la gastronomie française est (beaucoup) appréciée outre-Atlantique, ce qui fait le succès des restaurants français (et des chefs cuisiniers) aux Etats-Unis (comme Christophe Emé et son restaurant Ortolan à Los Angeles).

Mais depuis peu,  il est enfin possible de manger de la charcuterie française à New York ! C'est grâce au reportage de Mathilde Pasinetti, Jérôme Alexandre et Fabrice Bavin dans le magazine d'information Sept à Huit du dimanche 27 janvier 2008 sur TF1 que j'ai découvert cela !

Le célèbre charcutier français (Gilles Vérot) et sa femme (Catherine) font fureur à New York : ils vendent de la charcuterie française aux Etats-Unis ! Certaines denrées alimentaires ne peuvant pas être importées aux Etats-Unis, la charcuterie est fabriquée avec des porcs américains (du Missouri) qui ressemblent le plus aux porcs français (côté goût et qualité).
Leurs charcuteries sont également disponibles dans le restaurant Daniel (de Daniel Boulud) à New York.

Maintenant, les Américains pourront enfin goûter à nos chers saucissons, pâtés de foie, fromages de tête et autres charcuteries tant adorées et les Français vivant aux Etats-Unis pourront à nouveau se sentir un peu en France en remangeant l'une des entrées préférées (et typiques) des Français !

PS : J'ai enregistré le reportage (encore disponible sur videos.tf1.fr au 31 janvier) en fichier mp3, si quelqu'un veut l'écouter en entier (durée 12"45, taille : 11,6Mo), merci de me contacter dans la partie "commentaires" de cet article. Ou d'aller sur le site vidéo de TF1 afin de voir le reportage tant qu'il est encore disponible.

PPS : Plus d'information sur Gilles Vérot et ses produits : le site officiel !